Ein Commis ist ein Begriff aus der Gastronomie und bezeichnet einen Auszubildenden oder einen jungen Koch in einem Küchenteam. Der Commis unterstützt die erfahrenen Köche bei der Zubereitung von Speisen, lernt verschiedene Kochtechniken und -methoden kennen und sammelt praktische Erfahrungen in der Küche. Oft ist der Commis für bestimmte Arbeitsbereiche oder Stationen in der Küche zuständig und arbeitet eng mit den anderen Teammitgliedern zusammen. Durch die Arbeit als Commis kann sich ein angehender Koch weiterentwickeln und auf seinem Karriereweg in der Gastronomie vorankommen. **

Was ist ein Commis de Cuisine? Ein Commis de Cuisine ist ein Küchenhilfe oder Kochlehrling in einem Restaurant oder Hotel. Sie unterstützen die Köche bei der Zubereitung von Speisen, der Vorbereitung von Zutaten und der Reinigung der Küche. Der Commis de Cuisine lernt verschiedene Kochtechniken und -methoden, um sich im Laufe der Zeit zu einem erfahrenen Koch zu entwickeln. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen. In vielen Fällen ist der Commis de Cuisine der erste Schritt auf der Karriereleiter eines Kochs. **

Ein Commis de rang ist ein Mitarbeiter in einem Restaurant, der für einen bestimmten Bereich oder Abschnitt im Service verantwortlich ist. Sie unterstützen den Chef de rang und sind für die Betreuung der Gäste in ihrem Bereich zuständig. Zu ihren Aufgaben gehören das Eindecken der Tische, das Servieren von Speisen und Getränken, das Aufnehmen von Bestellungen und das Abkassieren. Sie müssen über gute Kenntnisse in der Speise- und Getränkekunde verfügen und ein hohes Maß an Serviceorientierung mitbringen. In der Hierarchie des Restaurants stehen sie unter dem Chef de rang, aber über den Commis de salle. **

Um als Commis Jungkoch Probearbeiten zu können, empfiehlt es sich, direkt bei den Restaurants oder Hotels nachzufragen, ob sie solche Möglichkeiten anbieten. Man kann auch seine Bewerbungsunterlagen an verschiedene Betriebe schicken und dabei nach einem Probetag oder einer Probewoche fragen. Es ist wichtig, seine Motivation und Begeisterung für den Beruf zu zeigen und eventuell auch bereits erste Erfahrungen oder Referenzen vorzuweisen. **

Abstraktion bezieht sich auf die Darstellung von Objekten oder Ideen, bei der die Formen und Merkmale stark vereinfacht oder verzerrt werden, um eine gewisse Abstraktionsebene zu erreichen. Figuration hingegen bezieht sich auf die Darstellung von Objekten oder Personen in einer realistischen oder erkennbaren Art und Weise, bei der die Formen und Merkmale deutlich erkennbar sind. Während Abstraktion die Betrachter dazu einlädt, ihre eigenen Interpretationen zu finden, zielt Figuration darauf ab, eine bestimmte Botschaft oder Geschichte zu vermitteln. **

Abstraktion bezieht sich auf Kunstwerke, die nicht auf realistischen Darstellungen basieren, sondern auf vereinfachten Formen, Linien und Farben. Figuration hingegen bezieht sich auf Kunstwerke, die erkennbare Objekte oder Personen darstellen. Der Unterschied liegt also darin, ob die Kunstwerke abstrakt oder figurativ sind. **

Eine Kontur ist die äußere Form eines Objekts oder einer Person, die durch Linien dargestellt wird. Eine Silhouette hingegen zeigt nur die Umrisse eines Objekts oder einer Person, ohne Details oder innere Strukturen. Konturen sind detaillierter und genauer als Silhouetten, die eher abstrakt und vereinfacht sind. **

Um eine Kontur oder Linie dünner zu machen, kann man die Strichstärke verringern. Dies kann entweder in einem Grafikprogramm durch die Anpassung der Strichstärke-Einstellung erfolgen oder beim Zeichnen mit einem dünneren Stift oder Pinsel. Alternativ kann man auch die Kontur oder Linie löschen und sie anschließend mit einem dünnen Werkzeug neu zeichnen. **